広島風お好み焼き

久しぶりのブログなので、書き方を忘れました。

広島の友人がお好み焼き・鉄板焼きの店を始めたので、
告知としてブログを更新します。

広島市中区十日市町にある広島 お好み焼き【おきらく家】
という鉄板焼きのお店です。

残念ながら僕はまだお店に行った事はないのですが、
お好み焼きは大好きなので、ぜひ近いうちに広島まで行きたいです。

広島風のお好み焼きは、焼きそばで使うような麺が入ってるぐらいの
知識しかありませんが、関西のお好み焼きよりボリュームがあるので、
大食いの人にはたまらないかもしれません。

広島と関西のお好み焼きとの違いは麺が入る以外は何か違うのか
わかりませんが、広島では、お好み焼きにマヨネーズをあまりかけないような
気がします。たまたま僕の周囲だけだったのかな・・？


写真は、お店のサイトより拝借しました。

お好み焼き以外にもメニューが豊富ですので、
広島に行かれる方は、足を運んでみて下さい。

お好み焼きと言えば、我が家での作り方は、ちょっと変わってて、
妻の独自のレシピで作ってるようですが、僕には違いがわからず、
味は至って、普通です。（美味しいですが、独自性は？）

外食も含めて週に一回程度は、お好み焼きを食べてるので、
そろそろ僕の好みの究極のオリジナルレシピを完成させたい。